Emtyaz Al Jeetawy

‎شو اسمها شكلوا ما حدا بتفق عليه ❓❓معقول تعملوها بالبيت 😱😱وتكون مقرمشة وشاربة القطر وما تفقع بالزيت 🫣🫣العوامة او لقيمات على طريقتي بكل اسرارها 👌والاهم كيف تشكلوها مدوره وحلوة —————— ‎المقادير ‎- ٤ اكواب طحين ‎- ٤ م ك نشا ‎- ٢ م ك سكر ‎- ٣ م ك حليب بودرة ‎- ١ م ك خميره ‎- ٢ ١/٢ ماء دافي ممكن اكثر او اقل —————— ‎- نضع جميع المكونات مع بعض ونعجن بالماء بالمعلقة الخشب بطريقة اللخ مثل الفيديو ‎- الماء يجب ان يكون دافي ويوضع بالتدريج حتى يصبح القوام مثل الفيديو ‎- تترك لتختمر لمدة نص ساعه ‎- نحرك العجين بعد ما اختمرت حتى يخرج الهوا ‎- تشكل باليد بمعلقة او بكيس حلواني نقص الطرق ثم تشكل وحده وحده بالمقص ‎- تقلي العوامة قلية أولى وتكون حراره الزيت وسط ثم مع بداية اللون الذهبي تصفى من الزيت وتترك لتبرد تماماً ‎- القلية الثانية الزيت يكون حامي ونقلب حتى تاخد لون ذهبي جميل ثم توضع بالقطر البارد ——— ‎مقادير القطر ‎- ٣ اكواب سكر من @shabannsugar ‎- ٢ كوب ماء ‎- عصره ليمون ( م ك ) ‎- توضع جميع المكونات على نار عالية وبعد ان يذوب السكر نخفف الحراره من ٧-٨ دقائق على نار هادية وضروري ترك القطر ليبرد . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #وصفات #حلويات #حلا #عوامة #لقمة_القاضي #لقيمات #سكر

معقول لساتك بتشكلي الشيشبرك غير هيك 😱😱😱الشيشبرك على طريقتي غير بتطلع بشهي وخصوصا بالجميد وبالأجواء الشتوية . . المقادير * لتحضير العجين - ٣ كوب طحين - ٢ ١/٤ ماء - رشة ملح - ٢ م ك زيت * لتحضير الحشوة - بصلة مفرومة - ثوم مهروس - ٢٥٠ جرام لحمة مفرومة - م ك ملح - م ص فلفل اسود - صنوبر - لتحضير الصوص - باكيت جميد @jameed.shaban - ٢ كوب لبن او شنينة - مغلف بودره مرق دجاج . . الطريقة - نضع جميع مكونات العجين وتترك لترتاح من ٢٠ دقيقة - لتحضيرة حشوة اللحمة نضيف البصلة والثوم ثم اللحمة نقلب حتى يتغير لونها نضيف الملح والفلفل والصنوبر وتترك لتبرد - نفرد العجين وتحشى باللحمة وتشكل مثل الفيديو ثم ترص على صينية خبز وتدخل الفرن حتى تدهن لون خفيف على حراره ٢٠٠ - لتحضير صوص اللبن نضيف الجميد واللبن ومغلف مرقة الدجاج ويحرك على النار حتى يغلي ثم نضيف حبات الشيش برك ويترك على النار ما يقارب ٧-١٠ دقائق - نضيف تقلاية الثوم والكزبرة فوق الشيش برك وصحتين وهنا . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #شيشبرك #الشيشبرك #جميد #لبن #وصفات #اكلات #شتوي

أنا بسميها طبخة اللي ما بدها تطبخ 😱عرايس اللحمة ب ١٠ دقائق بس وعلى طريقتي غيرررررر😱😱افخم من المطاعم كلها كلها 😉وصفتي الخرافية هتدمونها . . المقادير - ١/٢ كيلو لحمة خاروف مع زياده دهن - ٣ حبات بندوره - بصلة - حبة فلفل رومي احمر - قرن فلفل حار - ٢ سن ثوم - م ك ملح - م ك فلفل اسود - م ص بهارات مشكلة - دبس رمان - زيت زيتون - خبز كماج . . الطريقة - في محضرة الطعام نضيف جميع الخضروات وتفرم ناعم - نضيف اللحمة وخلطة الخضروات والملح والبهارات وزيت الزيتون ودبس الرمان - نحشي الخبزة طبقة لا خميلة ولا رقيقة - ندهن صينية زيت زيتون وتدخل الفرن على حراره ٢٠٠ - لصوص البقدونسية - ١/٢ كوب طحينية - ١/٢ كوب ماء - ١/٤ كوب عصير ليمون - ملح - سن ثوم للتقديم - حمص كريمي جاهز للأكل من @zalloumgroup - متبل جاهز للأكل من @zalloumgroup . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #عرايس #لحمة #عرايس_لحمة

‎كستناء مقشرة ب ٣ دقائق بس 😱😱😱ومن غير فرن ولا مي مغلية ولا حتى قلاية هوائية 🫣🫣🫣 ااااااه بس على فكره هي اسمها ابو فروة والإ كستناء ؟؟؟؟ . . ‎الطريقة ‎- استخدمي كستناء صينية ولكن نخب اول ‎- عملت شق بمكبس الكستناء او السكين ومهم جداً إذا بالسكن يكون من بداية حبة الكستناء حتى النهاية مثل الفيديو ‎- نضعها بالميكروف لمده ٣ دقائق ولا تحتاج لتقليب المهمة جهة الشق إلى اعلى ممكن تحتاج وقت او اكثر حسب الميكرويف ‎- إذا بتحبوها مشوية بالفرن بنحط ورقة فويل بالفرن وبحط عليها حبات الكستناء على حراره ٢٠٠ وبتاخد من وقت من ١٠- ٢٠ دقيقة حسب كيف بتحبوها وصحتين وهنا ‎ملاحظة : بتزبط لكل انواع الكستناء التركية والصينية وبتطلع بتجنن . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #حلويات #حلويات #فواكه #خضار #اكلاتي #كيك #كيكات #كستناء #ابو_فروه

‎هالكيكة بالمقلاية 😱😱😱وبدون فرن و ب ١٥ دقيقة والنتيجة ولا ارررروع من هيك هشة وبتذوب على القلب 😍😍وطبعاً معها أطيب صوص شوكولاته بمكونين بس 🤔🤔ممكن تعطوني افكار بنكهات ثانية غير الشوكولاته خلينا نجرّبها 😳😳😳 . . ‎المقادير ‎- ٢ بيضة ‎- ١/٢ كوب سكر ‎- ١/٢ كوب حليب ‎- ١/٢ كوب زيت ‎- ١ ١/٤ طحين ‎- ٣ م ك كاكاو ‎- م ك بكينج باودر ‎- م ك فانيلا ‎* مقادير صوص الشوكلاته ‎- علبه قشطة @lacrima.middleeast ‎- كوب شوكلاته خام او دهن . . ‎الطريقة ‎- في الخلاط نضيف البيض والسكر والحليب والزيت والفانيلا ونخفق حتى يصبح اللون فاتح ‎- نضيف الطحين والكاكاو ويجب ان يكون منخول والبكينج باودر ونخلط سريعاً ‎- حجم المقلاية ٢٨ سم تدهن بالزيت ونصب الخليط ‎- نشغل عين الغار الوسط والحراره هادية ١٥ دقيقة ممكن تاخد اكثر او اقل وقت حسب حجم عين الغاز عندكم ‎- لتحضير الصوص نضيف القشطة والشوكولاته وتدخل الميكرويف ٢-٤ دقيقة حتى تذوب الشوكولاته مع التحريك كل ٣٠ ثانية ‎- زينتها بالشوكلاته البيضاء ‎. طعمها هرررررافي وهشة ونافشة وهتعجبكم جداً . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #كيك #كيكة #كيكات #حلويات #وصفات #شوكلاته

‎الساندوش المكحمش المسقسقة بالزيت والزعتر😱😱😱باختصار وبدون مقدمات أطيب ساندوش ممكن تذوقها 🥰🥰 بس اللي جربها قبل يخبرني وما حدا يحكيلي صحية ومو صحية . . ‎المقادير ‎- خبز لبناني ‎- لبنة ‎- مكدوس مفروم ‎- بندوره ‎- زعتر ‎- نقسم الخبزة من النصف ويقلى النصف بالأول بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي ‎- نفرد القطعة الأولى ونضيف اللبنة ثم الزعتر والمكدوس المفروم ‎- بعدين بنضيف الخبزة المقلية ونكسرها مثل الفيديو ‎- بنلف الساندوش وكلوها مع كاسة شاي . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #خبز #ساندوش #اكلات #وصفات #مخبوزات #معجنات

‎اسمها كنافة الطيبين 😍😍بس بعرفوها جيل امهاتنا العظمين 🫣من آطيب الحلويات الاقتصادية البسيطة الشتوية 😱😱وقال شو هلا صارت ترند لو يسمعوا امهاتنا هالكلام 👌👌على فكره شو بتسموها انتو . . ‎المقادير ‎- ٢ كوب شعيرية ‎- ٥ أكواب حليب ‎- ٣ م ك سمنة او زبدة ‎- ١/٢ كوب سكر ‎- ١/٢ كوب حليب مكثف محلى من @lacrima.middleeast ‎- ٢ م ك ماء زهر ‎* الطريقة ‎- نحمص الشعيرية مع السمنة حتى تاخد لون ذهبي جميل ‎- نضيف الحليب ونحرك وتترك على النار مع التحريك حتى يغلي ثم نضيف السكر والحليب المكثف ‎- ونغطى الطنجرة وتترك على نار هادية من ٧-١٠ دقائق حتى تشرب نص كمية الحليب وتستوي الشعيرية ثم نضيف ماء الزهر او المستكة ‎- تقدم ويمكن نزينها بالمكسرات او بزبدة الشوكلاته او زبدة الفستق بتعطي طعمة غير شكل . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #حلويات #اكلات #وصفات #حلوا #طيبين #طيبة #لذيذة #كيك #حليب

‎معقول شو طالعة بتجنن وأفخم من العربايات والمحلات 😱😱😱وصفة ناجحة 💯 وما بتاخد وقت ولا جهد والنتيجة روعة 🥰🥰 اااااااه على فكره انتو شو بتسموها ♥️كرابيج حلب الحلو الرسمي لليوم وصفتي اللي هتلف العالم 😉😉 . . ‎المقادير ‎- ٣ أكواب سميد خشن ‎- كوب طحين ‎- ٣ م ك حليب بودره ‎- م ك سكر ‎- م ك خميره ‎- رشة ملح ‎- ٢ ١/٢ كوب ماء ‎* للقطر ‎- ٣ أكواب سكر @shabannsugar ‎- ٢ كوب ماء ‎- م ص عصير ليمون ‎- توضع جميع المكونات على النار ويترك ٣-٤ دقائق على نار عالية ثم نخفف النار إلى هادية ٧ دقائق . . ‎الطريقة ‎- نضيف السميد والطحين والخميره والسكر والحليب وتحركيها ثم نضيف الماء ويجب ان يكون دافي ونحرك بالوسك اليدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح القوام مثل الفيديو ‎- استخدمت الأكواب المعيارية ‎- تترك لتختمر نص ساعه فقط ‎- تقلب بالمعلقة ونضع الخليط باي كيس حلواني ونضيف الزيت في مقلى على النار ولا يكون غزير كثير ثم نشكل الكرابيج حلب حتى تاخد لون من الجهتين ‎- توضع بالقطر البارد تماماً وصحتين وهنا ❤️ . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #حلويات #مشبك #مشبك_سوري #كرابيج #كرابيج_حلب #وصفاتي #أكلاتي #سكر

‎معقول ما جربتوا طريقتي قبل هيك 😱😱😱جد طريقتي رهيبة وبدون لحمة ولا ماكينة وهنطلع مقرمشة وما بتفرط بالزيت وناجحة ١٠٠٪؜ . وعشان ما نختلف من هلا ملوك الكبة السورين ❤️ ‎مين برأيكم انج هالطريقة او الطريقة الأصلية 🫣🫣🫣بتعرفوا أنا مع مين ‎* المقادير ‎- ٤ اكواب برغل ناعم ‎- ⁠ ٢ كوب سميد ناعم ‎- لتر ونص ماء مغلي ‎- ١/٢ كوب نشا ‎- ⁠١ م ك ملح ‎- ⁠١ م ك بابريكا ‎- ⁠ ١ م ك بهارات كبه ‎- ⁠١ م ك فلفل اسود - ‎الحشوة ‎- كيلو لحمة خاروف مفرومة ‎- ⁠بصلة مفرومة ‎- ⁠دبس رمان ‎- ⁠صنوبر ‎- ⁠ملح وفلفل اسود ‎- رشة هيل وقرفة اختياري ** ‎- للتقديم حمص بنكهة الافاكادوا والشمندر والمتبل من @zalloumgroup ‎الطريقة ‎- لتحضير الحشوة نضيف البصل ثم اللحمة المفرمة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف الملح والبهار وتقلب حتى يتغير لون اللحمة نضيف دبس الرمان ودبس الرمان ‎* لتحضير العجين ‎- في صحن عميق نضيف البرغل والسميد ويغمر بالماء المغلي ويغطى بالنايلون لمدة ٢٠ دقيقة ‎- بعد ذلك نضيف النشا والبهار والملح ونعجن جيداً ممكن تحتاج وقت من ١٠ -١٥ ربع المتأكد انو البرغل صار ناعم والعجين بلشت تتماسك ‎- نبلل أيدينا بالماء ونشكل حبات الكبة ونحشى باللحمة وتشكل حسب الرغبة ‎- الزيت يكون غزير حامي نضيف حبات الكبة حبة حبة ولا نزيد اكثر من خمس حبات ‎- مثل ما هو واضح بالفيديو أنا استخدمت طنجرة صغيرة حتى يطمر الزيت الكبة وهذا الكلام ضروري والحبات بحطهم وحده وحدة ‎- بفضل أحركهم بعد ما يتغير لونهم شوي والنار بدها تكون عالية ‎- عند التقديم ضيفت الحمص والمتبل من زلوم وصحتين وهنا . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #كبة #كبة_برغل #كبة_مقلية #كبة_لحم #وصفات_سهله #اكلات #شامية #سورية #حلبية

مالها قراص السبانخ بهذا الجو فخمة وطيبة 😱😱😱😉 مليون طريقة وطريقة بس بتضل هاي الطريقة أنجحهم وأطيبهم وعجينتها افخمهم 😳😳صح جاوبتكم بالفيديو على سؤال ليه بتفتح معكم بالخبز وليه لونها بتطلع ذهبي بجنن 😍😍وانتو خبروني شو طريقتكم ❤️🌺 . . مقادير العجين - ٥ أكواب طحين - ١/٢ كوب لبن - ١/٤ كوب زيت - م ك خميره - م ص بكينج باودر - م ك سكر - م ص ملح - ماء دافي للعجين . . مقادير الحشوة - كيلو سبانخ مفروم - بصلة مقطعة كبيرة مذبلة على النار بشوية زيت زيتون - م ك ملح - ليمون حسب الرغبة - سماق كثري لانو طيب - بتقدروا تضيفوا للحشوة جوز ورمان . .للتقديم - حمص ومتبل من @zalloumgroup الطريقة - نضيف جميع مكونات العجين وتعجن جيداً بالماء الدافي وتترك لتختمر ٤٥ دقيقة - للحشوة نضيف السبانخ المغسول والمعصور جيداً ثم نضيف الملح والليمون والسماق ونقلب جيداً - بفضل تصفي بالمصفاية لحتى تخمر العجين عشان إذا في سوائل زيادة تنزل - بقطع العجين ويفردها وبحشيها مثل الفيديو - نصف الفطاير في صينية الخبز وتدخل الفرن على حرارة ٢٠٠ النار بالبداية من ألأسفل ثم بنحمرها - ندهن وجه الفطاير بيض او زيت او حليب للون الذهبي - تقدم مع الحمص والمتبل فطور او عشاء . . ‏##chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #سبانخ #معجنات #معجنات_مشكله #فطاير #اكلات #وصفاتي #مخبوزات #حلوة

‎ما بصدق انو ولادكم ما بحبوا 🍭🍭كاندي الاطفال محبوب الجماهير كبار وصغار بمكونين وبدون ألوان او أصباغ او حتى سكر والنتيجة روعة 🍭🍬🍬والاهم ٩٠٪؜ ارخص وأوفر . . ‎المقادير ‎- مغلف جيلو حيواني وممكن استخدام النباتي ‎- ١/٢ كوب ماء مغلي ‎- ٢ م ك جيلاتين ‎- ١/٤ كوب ماء من الحنفية ‎- ممكن استخدام عصير طبيعي ١/٢ كوب بدل الجيلو والماء . . ‎الطريقة ‎- نضيف الجيلاتي ونضيف الماء من الحنفيه ونحركها ونتركها ٥ دقائق ‎- نضيف الجيلو ونضيف عليه الماء المغلي ونحرك سريعاً ‎- نضيف الجلاتين حيث يصبح مثل البلاستيك ويدخل الميكرويف لمدة دقيقة للتأكد من ذوبان الجيلاتين ويحرك جيداً ‎- بأي ابره نصب الكاندي في قوالب السيلكون ويترك بحراره المطبخ ثم يدخل الثلاجة من ساعة إلى ساعتين 🫣🫣وصحتين . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #كاندي #كاندي_بارك #سوس #حلويات #كيك #اكلات #وصفات #سريع #طيب

مطبق الزعتر الاخضر بدون عجن ولا فرن ولا تخمير 😱😱 وب ١٠ دقائق بتكون جاهزه وصفتي الفخمة وأطيب من هيك ما في 😉 . . المقادير - ٣ أكواب طحين - ٢ ١/٢ كوب ماء - كوب زعتر اخضر مفروم - ١/٢ كوب جبنة حلوم - ١/٢ كوب جبنة تشدر @lacrima.middleeast - جبنة موزريلا - م ص خميره - م ص بكينج باودر - م ص ملح - م ص سكر - ٢ م ك حليب باودر - ٤ م ك زيت . : الطريقة - نضع جميع العجين الطحين والزيت والخميره والسكر والملح والزعتر والحليب البودره وتخلط من ٤-٥ دقايق وتصبح جاهزة - في مقلاة على النار نضيف معلقتين من زيت الزيتون كميه من العجين وفردها جيداً تكون المقلاة حامية ثم نهدي النار تماما كل جهة تأخذ من يقارب ٤-٥ دقائق . . ‏#chef #chef_emtyaz #امتياز_الجيتاوي #emtyaz_aljeetawy #خبز #معجنات #فطاير #قراص #سبانخ #سريع #نار

‎هي ثاني اشهر حلو بعد الكنافة 😱😱😱اه والله و بيتنافسوا عليها المحبين 😍😍😍 مكوناتها بسيطة وطعمتها كثير طيبة 😳😳بس في ناس بتسميها تمرية وناس بتسميها طمرية بس ليه يا ترى؟؟؟؟ . . ‎* مقادير البلوزه / الكريزه ‎- ٤ أكواب ماء ‎- كوب سميد خشن ‎- ١/٢ كوب سكر @shabannsugar ‎- ٢ م ك زهر ‎* توضع جميع المقادير على البارد وتحرك جيداً حتى يصبح القوام كثيف نضيف ماء الزهر ثم توضع في صينية مقاس ٣٠ سم مدهون بالزيت وتترك لتصبح بحراره الغرفة ثم توضع بالثلاجة حتى تجمد تماماً . . ‎* مقادير العجين ‎- ٣ أكواب طحين ‎- كوب و ٣ م ك ماء دافي ‎- رشة ملح ‎- تعجن العجين جيداً ويترك آف الماء بالتدريج وتترك لترتاح حتى تجمد البلوزه ‎- نفرد العجين وتحشى بالبلوزه وتفرد باليد وضروري عدم اخراج الحشوة من العجين ‎- في مقلاة على النار نضيف الزيت ويكون حامي والنار متوسطة ‎- تقلي التمرية حتى تاخد لون ذهبي وترش بالسكر . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #حلويات #اكلات #كيك #تمرية #طمرية_نابلسية #وصفات #سكر #حلوا

‎كنافة ناعمة على الأصول 😱😱😱ومن غير صدمة بمكونين اثنين بس وهتطلع نفس الأصلية بس اوفر وأسرع وأسهل بكثير والطعم خرررافي 🥰🥰وعلى ضمانتي 😬😬بس انتو بتحبوا الكنافة الناعمة او الخشنة . . ‎المقادير ‎- باكيت خبز توست ‎- ٥٠٠ جرام جبنة عكاوي او جبنة مشمولة ‎- ٤ م ك سمنه ‎- م ص كركم ‎- صينية مقاس ٥٠ سم . ‎مقادير القطر ‎- ٣ أكواب سكر @shabannsugar ‎- ٢ كوب ماء ‎- م ص عصير ليمون - . . ‎الطريقة ‎- في محضرة الطعام نضيف الخبز ويفرم جيدا ‎- ثم نفرك الخبز المطحون مع معلقتين السمنة الكبار حتى تختفي السمنه ‎- ندهن السمنه والكركم بصينية مقاس ٥٠ سم او اعملوا الكمية على صينيتن ‎- نفرد طبقة الخبز وما لازم تكون سميكة ولا رقيقة ‎- نضيف الجبنة وإذا كانت عكاوي لازم حتى تصبح حلوة او جبنة مشمولة كمان منقوعة وممكن خلطها جبنة موزريلا ولا يوجد داعي ‎- تدخل الفرن على حراره ٢٠٠ درجة ‎- نعرف أنها استوت بس انحرمت الجوانب واتحركت من مكانها ‎- لتحضير القطر ‎- نضيف السكر والماء وعصره ليمون ويترك ١٠ دقائق على النار . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #كنافة #كنافه_بالقشطه #كنافة_بالجبن #حلويات #اكلات #وصفاتي #حلويات #كيك #حلويات_جزائرية #سكر

‎كيكة البخار 😱😱😱بسميها الكيكة الناجحة 💯 لأنها بالخلاط وب ٢٥ دقيقة بس و ما بتهبط ولا بتعجن و لا بتخبص وبتطلع هش وبتجنن والاهم ما بدها فرن 😉😉 واليوم عملتها رخامية . . ‎ المقادير ‎- ٤ بيضات ‎- كوب سكر ‎- كوب زيت ‎- كوب لبن او حليب ‎- ٢ ٣/٤ الكوب طحين ‎- ٢ م ك كاكاو ‎- م ك فانيلا ‎- م ك بكينج باودر ‎- شوكولاته للتزين . . ‎الطريقة ‎- في الخلاط نضيف البيض والسكر والزيت واللبن والفانيلا ونخفق جبداً حتى يصبح قوام الكيك فاتح ‎- نضيف المكونات السائلة فوق الطحين ونضيف البيكينج باودر ونخفق حتى يختفى الطحين ‎- نقسم الكيك إلى نصفين ثم نضيف على النصف الأول الكاكاو مع معلقتين حليب ليصبح بنكهة الشوكولاته ‎- في قالب الكيك نضيف طبقة من كيكة الفانيلا وطبقة كيك الشوكولاته حتى انتهاء الكمية ‎- في طنجرة على النار نضيف ربع الطنجرة ماء مغلي ثم نضع قالب الكيك ‎- نغطي غطاء الطنجرة بفوطة مطبخ ونضعها على النار اول ٥ دقائق على نار عاليه ثم ٢٥ - ٣٠ دقيقة على نار هادية ‎- وتزين بالشوكلاته . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #كيك #كيكة #كيكات #حلويات #حلويات_جزائرية #كيكاتي #وصفات #اكلات

‎أنا سميتها لازانيا المكسلات 😱😱😱سامحوني بس الطبخة كامله بالمقلاية وبربع ساعه وبدون فرن والطعم رهيييييييب 🫣🫣 . . ‎المقادير ‎- ٥٠٠ جرام لحمة مفرومة ‎- بصلة مبشوره ‎- ثوم مهروس ‎- ٢ م ك صلصلة بندوره @zalloumgroup ‎- ٣ حبات بندوره معصوره ‎- ٢ كوب ماء ‎- م ص ملح ‎- م ص بابريكا ‎- م ص بهار مشكل ‎- م ك اوريغانو ‎- م ص بودره مرق دجاج ‎- م ص فلفل اسود ‎- جبنة موزريلا ‎- بقدونس . . ‎- في مقلاية على النار نضع الزيت ولبصل والثوم ونقلب ‎- نضيف الللحمك ونقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف الملح والبهارات ‎- نضيف صلصة البدوره وعصير البندوره والماء المغلي ‎- تترك دقيقتين لتاخذ اول غلوك على نار عالية ‎- نضيف قطعة اللازانيا ونغطي الطنجرة على نار هادية حتى تنضج اللازانيا تقريبا ١٠ دقائق ‎- بعد ذلك نضيف جبنة الموزريلا والبقدونس ونغطي الغطاء حتى تذوب الجبنة وصحتين وعافية . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #معكرونه #معكرونة #لازانيا #لحمة #اكلات #RamadanCookingRecipes #اكلات_سريعه #كيك #حلويات

بالمرطبان طبختها 😱😱😱معقول والله وبتطلع بتشهي وعلى السريع بعملها وبالدجاج او اللحمة بتطبخها والطعم روعة واطيب من طنجرة الضغط 😳😳 . . المقادير - مرطبان واستخدمي اي نوع محكم الإغلاق - ٥٠٠ جرام لحمة - ٥٠٠ جرام دجاج - فلفل رومي ألوان - بندوره كرزية - ثوم - بصل - بروكلي - الخضروات حسب الرغبة * لتحضير الصوص - ٢ كوب ماء مغلي - ٢ م ك صلصة بندورة من @zalloumgroup - م ك ملح - م ص فلفل اسود - م ك بهارات مشكلة - م ك بابريكا - يمكن اضافة ٢ م ك خل . . الطريقة - استخدمت مرطبان البندوره اللي بكون فيهم صلصة البندوره - بضيف البصل ثم اللحمة ثم البندوره والثوم ثم طبقة لحمة ثم الفلفل الرومي والبروكلي - نقوم بنفس الخطوات للدجاج - نخلط مكونات الصوص الماء والصلصلة والبهارات والملح وممكن اضافة بودره مرق دجاج ويجب ان لا يغط المرطبان اكثر من النصف الر ٣/٤ ارباع ولكن افضل اكثر من الصف قليلاً - يغلق المرطبان جيدً ويوضع على صينة خبز - يدخل الفرن على حراره ٢٠٠ درجة وياخذ وقت حسب نوع اللحم او الدجاج - الدجاج ٣٠-٤٠ دقيقة واللحمة من ٤٠-٥٠ دقيقة - يقدم مع الأرز او الخبز البوري كثير طيب . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #مرطبان #مستحيل #مصدومة_بجد_ومش_بنطق_ولا_عارفة_ارد #اكلات #وصفات_سهله #لحمة #دجاج #طببة

‎بتحكولها كبة والا كفتة نية 😱😱😱طيب هي تركية والا حليبية ؟؟؟؟ تشي كفتة على طريقتي الرهيييييبة وصفتي الخرافية اعتمديها على مسؤوليتي 😋 . . ‎المقادير ‎- ٣ أكواب برغل ‎- ٤ أكواب ماء مغلي ‎- ١/٢ كوب دبس رمان ‎- ١/٢ كوب دبس فليفلة ‎- ١/٢ كوب زيتون ‎- ١/٢ كوب صلصة بندوره @zalloumgroup ‎- ملح ‎- بابريكا ‎- كمون ‎- ٣ حبة بندوره مبشوره ‎- حبة بصلة مبشوره . . ‎الطريقة ‎- نضيف الماء فوق البرغل ويجب ان يكون مغلي ‎- نغطي البرغل ويترك ربعة ساعة بعد ذلك ونضيف باقي المكونات ‎- نضيف دبس الفليفلة ودبس الرمان وصلصلة البندوره والملح والبهارات ‎- نضيف البصلة والبندورة ونضيف زيت الزيتون بالتدريج ‎- بعد ذلك يفضل فرمها بمحضرة الطعام للسرعة ثم يتم دعكها باليد من ١٠-١٥ دقيقة لصبح ناعمة جداً ومتماسكة ويمكن اضافة او تقليل اي من المكونات لتصبح الطعمه حسب الرغبة ‎- تقدم مثل الفيديو مع الخس ودبس الرمان والجوز . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #تشي #تركي #حلبية #كبة #كفتة #تركيا #شامية #وصفات #اكلات

معقول تختار منسف 😱😱😱طيب والمكموره 🫣🫣 المكموره ثاني اشهر اكله أردنية بتشبه المسخن بس بنكهة غيررر ..بتتكون من طبقات من العجين والجاج والبصل ومشهورين فيها كثير أهل الشمال الغاليين ❤️ . . المقادير - كيلو طحين بلدي - كوب طحين ابيض - ١/٤ كوب سمسم - ١/٤ كوب حبة البركة - م ص ملح - م ك كمون - م ص كوكم - زيت زيتون - ماء دافي للعجين * لسلق الدجاج - بسلق الدجاج مع المطيبات في ناس يعملوها بالدجاج مع العظم وفي ناس يعملوها بعد يسلوق الدجاج يسحبوا من العظم * لتحضير حشوة البصل - ٢ كيلو بصل - كوب زيت زيتون - م ك ملح - م ك كمون - م ك فلفل اسود - م ص بهارات مشكلة - م ص كركم . . الطريقة - نضيف جميع مكونات العجين وتعجن بالماء الدافي جيداً ونضيف القليل من زيت الزيتون وتلم العجين وتترك لترتاح من ١٥-٢٠ دقيقة - نقسم العجين حسب حجم الصينية إلى قطع - اول قطعة نغطي بها كامل الصينية - نفرد طبقة رقيقة أخرى من العجين ثم نضيف طبقة بصل ثم طبقة عجين ثم طبقة بصل ثم طبقة عجين ثم دجاج مع بصل - نكرر كل قطع العجين كل طبقتين بصل طبقة دجاج - بعد الانتهاء من الطبقات نرص العجين بآخر طبقة - طبعا دهنت الصينية زيت زيتون ورشيت ٢ م ك سمسم - كل مره تفرد العجين كنت أضيف زيت - تدخل الفرن اول ١٠ دقايق حرارة ٢٠٠ ثم نخفف الحراره إلى ١٨٠ لمدة ساعه وربع ممكن تزيد او تقل حسب الصينية - نثقب العجين بالسكين حتى تنضج من كل الجهات والطبقات وصحتين وهنا . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #اكلات #وصفاتي #عجين #منسف #مكمورة #اردنيه #الاردن #معجنات #فطاير #دجاج #بصل

خبزة منفوخة 😱😱😱وصفة سلطة غيررررر شكل بالباذنجان بس موجوده بمطاعم الخمس نجوم وهي كلها على بعضها ما بتاخد شيء ☺️☺️يلا قوموا جرّبوها وخبروني شو شو عندكم افكار سلطة فيها 👌👌 . . المقادير - خبز لبناني او شامي رقيق - باذنجان - خس - بندوره - خيار - نعنع * لصوص السماق - ١/٢ كوب لبن - ١/٤ كوب طحينية - ١/٤ كوب سماق - ١/٤ كوب عصير ليمون - سن ثوم - ملح * للتقديم حمص من @zalloumgroup . . الطريقة - في غزيت غزير خامي نقلي الخبر ويجب ان يكون رقيق حتى لا يشرب زيت وينفخ معنا - نقلي الباذنجان ونحضر باقي المكونات - نخلط جميع مكونات الصوص مع بعض ويمكن تخفيفه بشوية ماء بأرده - نكسر الخبزة دائره صغيره جداً ثم تحشى بالخس والباذنجان والنعنع والبندوره والبقدونس ونضيف الصوص - نقلب الخبزة وتقدم السلطة ومع الحمص وصحيتن وهنا . . #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #وصفات_سهله #خبز #سلطة #باذنجان #اكلات #حلويات #طيبة #سلطة #معجنات #فطاير #حمص