Natalia Maszkowska

#ad Gdyby moja babcia pochodziła z Hiszpanii, to właśnie tak by wyglądał u mnie żurek na Święta! 😍 1 litr bulionu warzywnego 1 litr zakwasu na żurek 400g kiełbasy chorizo 3 średnie ziemniaki 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 biała cebula 1 łyżeczka szafranu 3 łyżeczki musztardy sarepskiej Kamis Pieprz Sól Kilka kulek ziela angielskiego 3-4 liści laurowych 1,5 łyżki suszonego majeranku #reklama #OdkrywcySmaku #OdkryjzKamis #MusztardyKamis

To nie trik! To chleb bez wyrabiania! 👀 16g suszonych drożdży 1 łyżka cukru 600ml ciepłej wody 1 łyżka mąki * 2,5 łyżeczki soli 2 łyżki oliwy ( u mnie truflowa ) 800g mąki pszennej typ 450 Garść płatków chili 2 garści słonecznika łuskanego Mak do posypania * ciasto ma być dość „lejące”, więc podczas wyrabiania dodajemy odrobinę mąki tak, aby się nie kleiło do rąk, ale było nadal dość luźne. Ciasto które wkładamy do blaszki nie ma być zbitą kulą!!! Wkładamy zamknięte naczynie żaroodporne do piekarnika ( również wysmarowałam je oliwą truflową) i wtedy włączamy piekarnik ustawiając go na 200 stopni - funkcją góra dół- jak piekarnik nagrzeje się do 200 stopni to dopiero od tego momentu odliczamy czas - 35 minut. Po tym czasie ściągamy pokrywkę i dopiekamy ok 45 min. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy jest upieczony

#ad Nie uwierzysz co dodają do sajgonek w Wietnamie dzięki czemu są nr 1 na świecie! A…i źle je robiliście! 250g mielonej wieprzowiny 250g mielonego kurczaka 1 opakowanie Papieru Ryżowego TaoTao ( mały, bądź duży ) Garść cebulki dymki 60g Makaronu Ryżowego Nitki TaoTao, bądź Makaronu Chińskiego 40g Grzybów Mun TaoTao 1/2 średniej marchewki bardzo drobno pokrojonej 5 łyżek Sosu Sojowego TaoTao ( opcjonalnie dodatkowo sól ) Do podania: Świeże zioła: sałata, mięta, rukola Słodki Sos Chili TaoTao #sajgonki #wietnamskiesajgonki

Dubajski schabowy 🫣

Jak wiemy… Japonia żyje w 2100 roku, więc zróbmy ich kawę! 2 łyżeczki żelatyny + 1/3 szklanki ciepłej wody 450ml gorącej kawy 4 łyżki brązowego cukru + mleko + bitą śmietana

Macie takie historie? 🤨

Hel! Co zjesz i za ile?

Dlaczego wcześniej tych gołąbków nie znałam? 🤧 Gołąbki z kaszą 450g kaszy gryczanej 140g suszonych grzybów 3 jajka 3 cebule + 1,5 łyżeczki cukru bądź miodu 2 łyżki suszonej cebulki 1 ząbek czosnku + 2 łyżki suszonego czosnku 1 łyżka suszonego lubczyku Chili Pieprz Sól 1 duża główka kapusty włoskiej bądź 2 małe 1 litr wody ( w niej będą moczone grzyby, potem doprawiamy solą i pieprzem i dolewamy do gołąbków) 350g pieczarek 100ml rosołu 1/2 cebuli 250ml smietanki 30% Pieprz Sól Łyżka masła / oleju Kilka kropli soku z cytryny Łyżeczka suszonego lubczyku Szczypta gałki muszkatołowej Pęczek koperku Pieczemy pod przykryciem po 60 min w 180 stopniach ( najlepiej sprawdzić widelcem, czy kapusta jest mięciutka 🙂 )

Co możesz zrobić z łososia, jak przypadkiem leży u Ciebie na stole? 😅 Filet z łososia ze skórą ok 1-1,2kg 500g soli morskiej 500g cukru Skórka z 3 cytryn i 3 pomarańczy 2 łyżki płatków chili Duży pęczek koperku Kilka kropli soku z cytryny Rybę bardzo szczelnie zamykamy i wkładamy do głębokiego naczynia. Powinna być w lodówce minimum dobę :)

#ad Taki boczek, to jest właśnie to, czego potrzebujesz! 🥳🥳 500g surowego boczku bez skóry (w kawałku lub pokrojonego w grube plastry) 5 łyżek Marynaty w Stylu Chińskim TaoTao Baza do gotowania: 10 łyżek Sosu Sojowego 5 łyżek miodu 2–3 plastry świeżego imbiru 2 ząbki czosnku (rozgniecione) 2-3 laski cynamonu (lub 1/2 łyżeczki mielonego) 2 gwiazdki anyżu (opcjonalnie, ale bardzo fajnie podkręca smak) 1–2 łyżki octu ryżowego (lub soku z limonki dla balansu) - opcjonalnie 500–600 ml wody (żeby przykryć mięso w garnku) 1/2 pęczka szczypiorku + sezam Do podania: Sos Chili Sriracha z Trawą Cytrynową TaoTao

#ad Kiełba - dog! 🌭 Cebula : 4 średnie cebule 1 łyżka oleju 2 łyżki masła 4 łyżki octu balsamicznego Szczypta soli 1,5 łyżki cukru * Masło ziolowo czosnkowe: 1 ząbek czosnku 3 łyżki masła 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich * 2 maślane bułki 2 kiełbasy JBB Bałdyga z szynki 2 ogórki kiszone Musztarda Ketchup Ulubiony ser i inne dodatki @JBB Bałdyga #jedzbardziejbosko, #jbbbałdyga, #dumnizesmaku #wspolpracareklamowa #reklama

Jak dorwać klasę business w tańszej cenie i czy w ogóle warto? 🤷‍♀️

#ad Każdy zna smutne curry z kurczakiem, a gdyby tak zrobić to danie szybciej i na chrupiąco? 2 niewielkie piersi z kurczaka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 marchewka 2 łyżki oliwy / oleju 2 łyżki Pasty Curry TaoTao 1 puszka mleczka kokosowego 300ml przecieru pomidorowego 5 łyżek Ciemnego Sosu Sojowego TaoTao 2 cm imbiru ( startego ) Sok z połowy cytryny Płatki chili Świeża kolendra Szczypta kminu rzymskiego 1 opakowanie Makaronu Chińskiego TaoTao

#ad Prawdziwy sekret na zupę Pho! Czyli bogatsza wersja Naszego rosołu, tylko, że po wietnamsku! 😍 Przepis na 10 litrów zupy Pho Bo 9–10 litrów wody 4 cebule (przekrojone na pół, opalane) 2 duże kawałki imbiru (ok. 200 g, przekrojone na pół) 100 ml sosu sojowego TaoTao (ciemny lub jasny – najlepiej jasny) 6 suszonych grzybów shiitake 2 laski cynamonu 6 gwiazdek anyżu 1 łyżka nasion kolendry (uprażyć na sucho) 1 łyżka nasion kopru włoskiego (uprażyć) 6 goździków 1 łyżka soli (na początek, potem do smaku) 3 łyżki cukru palmowego lub trzcinowego 2 łyżki Sosu Rybnego (do doprawienia) Składniki – dodatki: Makaron Ryżowy TaoTao 300g polędwicy wołowej (bardzo cienko pokrojonej na surowo – do podania) Cebula w piórkach (namoczona w zimnej wodzie) Szczypiorek, kolendra, tajska bazylia Limonki (pokrojone w ćwiartki) Papryczki chili (świeże, pokrojone) Kiełki Fasoli Mung TaoTao Sos Hoi Sin TaoTao Sos Sambal Oelek TaoTao

Rolada z truskawkami z 7 składników, bez pieczenia i 10 minut pracy! Rolada truskawkowa ; 2x 170 g ciastek kakaowych 110 g cukru pudru 100 g masła 60 ml mleka Masa twarogowa: 450g twarogu sernikowego , 2 łyżki mascarpone, 50g cukru pudru 2 garści truskawek #roladatruskawkowa #ciastobezpieczenia #roladabezpieczenia #szybkieciasto

#ad Spaghetti po azjatycku! 🍝 . . Sos: 3 łyżki masła orzechowego 100% Sok z połowy cytryny Mleko do regulowanie gęstości sosu 4 łyżki Sosu Sojowego TaoTao 1 łyżka Słodko-Pikantnego Sosu Chili TaoTao Płatki chili - opcjonalnie Pieprz Sól 1 szalotka 2 ząbki czosnku 300g mielonego mięsa wieprzowo - wołowego 2 łyżki Marynaty w Stylu Tajskim TaoTao 1 opakowanie Makaronu ryżowego wstążki TaoTao 20g grzybów Shiitake TaoTao @taotao_harmoniasmakow

Napiekniejsza kawiarnia świata, która serwuje pyszne włosy 😋😋😋

Ciasto bez pieczenia z 6 składników w 15 minut! 1. Krakersy - 200g 2. Dżem na przykład porzeczkowy - 220g 3. Mascarpone - 400g 4. Kajmak, masa krówkowa - 3-4 łyżki 5. Śmietanka 30%- 150ml 6. Pistacje- garść Tortownica : Tortownica 30,5 x 11,7 Dodatkowo, opcjonalnie : Wanilia Szczypta soli Mięta do ozdoby

Koniec z nudną jarzynową! 300g szynki 250g sera żółtego 4-5 ogórków kiszonych 1 por - biała część 4 łodygi selera naciowego 8 jajek 200g mrożonego groszku 1 czerwona papryka 2 ogórki zielone Pęczek koperku 150g marynowanego selera 4 łyżki musztardy np. Stołowej 7 łyżek majonezu 2 łyżki soku z cytryny bądź octu jabłkowego 3 ząbki czosnku bądź suszonego czosnku - 1 łyżkę Pieprz Sól Chili

#ad Poleciałam 8 tys kilometrów, żeby się tego nauczyć! 🫨 Marynata do mięsa: Starty imbir - 5 cm 2 szalotki 2 trawy cytrynowe ( zamiennie sok z cytryny ) 3 ząbki czosnku Wszystko ubijamy w moździerzu, dolewamy pół Szklanki wody, następnie wyciskamy. Pozostały płyn dodajemy do mięsa na szaszłyki. Marynujemy Do mięsa dodajemy ( zarówno mielonego, jak i na szaszłyki) Sos Sojowy Ciemny TaoTao - według uznania Szczypta brązowego cukru Pieprz Sól Suszony czosnek Sos: 300ml wody 3 ząbki czosnku 4 łyżki Słodko-Pikantnego Sosu Chili TaoTao Papryczka chili - według uznania 6 łyżek Sosu Rybnego TaoTao Szczypta soli 1 łyżeczka brązowego cukru Sok z połowy limonki / cytryny Makaron Nitki TaoTao - zalewany ciepłą wodą, następnie odcedzamy. Podajemy na zimno Ulubione zioła: mięta, kolendra, natka pietruszki itp. Mięso mielone możemy zawinąć w sparzone liście kapusty. Smażymy na rumiany kolor na rozgrzanym oleju z każdej strony Szaszłyki możemy grillować do złotego koloru, bądź podsmażyć na patelni Bun cha | kuchnia wietnamska |wieprzowina