Benedetta Rossi

ZUCCOTTO DI PANDORO RIPIENO DI GELATO Un dessert natalizio scenografico e originale, semplicissimo da preparare anche in anticipo per poi stupire i nostri ospiti! INGREDIENTI 1 pandoro da 750 g 600g di gelato metà fiordilatte e metà al cioccolato 100g di torrone tritato Latte per la bagna PER DECORARE Zucchero a velo Ribes rossi Agrifoglio PROCEDIMENTO Tagliamo il pandoro a fette orizzontali di circa 2 cm di spessore. Teniamo da parte la prima e l’ultima fetta, lasciandole intere, e le altre tagliamole a spicchi, facendo 8 spicchi per fetta (tanti quante sono le punte). Prepariamo una ciotola da 24 cm di diametro rivestita da pellicola e siamo pronti ad assemblare il nostro zuccotto. Alla base mettiamo la prima fetta di pandoro (la “testa”) con la parte interna verso l’alto, a contatto con la pellicola. Poi sistemiamo i vari spicchi intorno, a raggiera e incastrandoli tra loro, fino a coprire tutte le pareti della ciotola. Ora bagniamo tutto con del latte. Facciamo un primo strato di gelato fiordilatte. Aggiungiamo del torrone tritato. Mettiamo un altro strato di pandoro utilizzando i pezzetti che ci sono avanzati, e bagniamolo con il latte. Ancora un altro strato di gelato, questa volta al cioccolato, e poi del torrone tritato. Infine sistemiamo il pezzo di pandoro che ci eravamo tenuti da parte, mettendo la parte scura a contatto con il gelato. Inzuppiamo anche la base con la bagna e riponiamo il dessert in freezer ben coperto da pellicola, ricordandoci di tirarlo fuori circa 15 minuti prima di servirlo. All’ultimo, decoriamo il nostro zuccotto di pandoro con dei ribes, delle foglioline di agrifoglio e una bella spolverata di zucchero a velo. Ecco lo zuccotto di pandoro pronto da gustare in tutta la sua golosità! #zuccotto #zuccottodipandoro #zuccottodipandororipienodigelato #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

GIRELLE SALATE 3 IDEE FACILI E VELOCI Queste golose prelibatezze sono facilissime da realizzare e perette per le feste. INGREDIENTI PER LE GIRELLE AL SALMONE 1 fetta di pane per tramezzini rettangolare 100g di formaggio spalmabile 100g di salmone Granella di pistacchio PER LE GIRELLE AL SALAME 1 fetta di pane per tramezzini rettangolare 80g di maionese 60g di salame ungherese Granella di nocciole PER LE GIRELLE ALLA MORTADELLA 1 fetta di pane per tramezzini rettangolare 100g di stracchino 100g di mortadella Granella di mandorle PROCEDIMENTO Partiamo dalle girelle al salmone: stendiamo leggermente con un mattarello una fetta di pane per tramezzini, poi spalmiamo il formaggio cremoso tenendone un po’ da parte. Sistemiamo sopra il formaggio le fettine di salmone. Partendo da uno dei lati corti del rettangolo arrotoliamo e poi avvolgiamo il rotolo con la pellicola per alimenti. Lasciamo riposare in frigo per 10 minuti, poi togliamo la pellicola. Riprendiamo il formaggio che ci è rimasto e spalmiamolo sulla superficie del rotolo. Passiamolo sulla granella di pistacchio premendo per farla aderire, poi tagliamo il rotolo a fettine e le nostre girelle al salmone sono pronte! Passiamo alle girelle al salame: schiacciamo con il mattarello anche la seconda fetta di pane, poi spalmiamoci la maionese, sempre tenendone un po’ da parte. Ricopriamo con le fette di salame. Diamo poi forma a un rotolo come abbiamo fatto in precedenza e facciamolo riposare in frigo per 10 minuti avvolto nella pellicola per alimenti. Rimuoviamo la pellicola e spalmiamo il resto della maionese sopra il rotolo. Passiamo la parte coperta di maionese nella granella di nocciole. Affettiamo il rotolo per ricavare le girelle al salame. Prepariamo infine le girelle alla mortadella ripetendo anche per l’ultima fetta di pane gli stessi passaggi. Stendiamo il pane e spalmiamoci lo stracchino, conservandone un po’ per dopo. Disponiamo sul pane la mortadella e arrotoliamo, poi avvolgiamo nella pellicola e facciamo riposare in frigo per 10 minuti. Togliamo la pellicola, spalmiamo lo stracchino rimasto e facciamo aderire la granella di mandorle. Tagliamo anche questo rotolo a rondelle con un coltello affilato. Ora abbiamo le nostre girelle salate pronte in tutte e tre le versioni, sistemiamole in un piatto da portata e serviamole! #girellesalate #salmone #antipasti #antipastidinatale #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

SACCOTTINI DI LASAGNA RIPIENI Un primo piatto ricco e sostanzioso, perfetto come alternativa alle classiche lasagne per i giorni di festa e per occasioni speciali INGREDIENTI 250g di sfoglie sottili pronte per lasagne 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250g di macinato misto 250g di spinaci lessati mezzo bicchiere di vino bianco 50g di formaggio grattugiato 200g di mozzarella 500ml di besciamella 400g di passata di pomodoro noce moscata olio d'oliva sale e pepe PROCEDIMENTO In una padella facciamo soffriggere la cipolla, il sedano e la carota tritati. Aggiungiamo poi la carne macinata e facciamola rosolare bene. Sfumiamo con il vino e quando sarà evaporato condiamo con sale e pepe. Aggiungiamo gli spinaci spezzettati, una grattugiata di noce moscata e facciamo insaporire il tutto. Intanto in un’altra padella o in una pentola mettiamo un filo d’olio, la passata di pomodoro, un pizzico di sale e facciamo cuocere per circa 5-8 minuti. Quando il sugo è pronto, mettiamo la besciamella per metà nel sugo e per metà nel ripieno. Nella padella con la carne e gli spinaci aggiungiamo il formaggio grattugiato e la mozzarella e mescoliamo bene. Prendiamo le sfoglie e tagliamole a metà nel senso della lunghezza. Mettiamole su un canovaccio pulito e inumidito e copriamole, in modo da non farle seccare durante la preparazione. Prendiamo una pirofila da forno da 25×35 cm e spalmiamo sul fondo un po’ di sugo rosé, poi teniamo da parte. Assembliamo i nostri saccottini: prendiamo una mezza sfoglia, posizioniamola in orizzontale sul piano e mettiamo un pochino di sugo al centro. Disponiamo sopra un’altra mezza sfoglia a formare una croce. Mettiamo un cucchiaio abbondante di ripieno al centro e chiudiamo ripiegando il lembo destro e mettendo un po’ di sugo sempre per fare da collante. Proseguiamo in senso orario ripiegando il lembo in basso e spalmando di nuovo con un po’ di sugo. Poi ripieghiamo il lembo sinistro, di nuovo un pochino di sugo. Infine terminiamo con l’ultimo lembo di sfoglia. Sistemiamo il saccottino nella pirofila a proseguiamo in questo modo per tutti i saccottini, fino a terminare gli ingredienti. Una volta sistemati tutti (ne otterremo 12) ricopriamoli con il sugo rosé restante. Infine, una bella spolverata di formaggio grattugiato e inforniamo in forno ventilato a 180°C per 25-30 minuti. Saccottini di lasagna pronti da gustare! #saccottinidilasagna #lasagne #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

FIOCCHI DI NEVE AL FORNO un primo piatto al forno gustoso e filante, perfetto anche per i giorni di festa. INGREDIENTI 200g di prosciutto cotto 200g di provola a fette 500g di besciamella Formaggio grattugiato Pangrattato PER LE POLPETTE 500g di ricotta 700g di spinaci lessati e strizzati 2 uova 3 cucchiai di formaggio grattugiato 7 cucchiai di pangrattato Noce moscata Sale e pepe Farina PROCEDIMENTO Partiamo dal composto per le polpette: sminuzziamo gli spinaci cotti e strizzati con delle forbici e uniamoli alla ricotta. Aggiungiamo le uova, il formaggio grattugiato, sale, pepe, noce moscata e mescoliamo bene tutto con una forchetta. Uniamo il pangrattato e mescoliamo ancora fino a ottenere un composto omogeneo e lavorabile. Ora formiamo tante polpette da circa 35-40g l’una (ne usciranno una trentina). Passiamo ogni polpetta nella farina ricoprendola per bene. Mettiamole in file affiancate in una pirofila, che avremo prima imburrato sul fondo e cosparso di pangrattato. Sopra mettiamo il prosciutto cotto a fette e la provola a fette. Ricopriamo tutto con la besciamella. Diamo una spolverata di formaggio grattugiato e poi una di pangrattato. Inforniamo e facciamo cuocere in forno ventilato a 180°C per 40 minuti. Una volta sfornati, facciamo intiepidire giusto per qualche minuto i nostri fiocchi di neve al forno e poi possiamo tagliarli e gustarli belli filanti! #fiocchidineve #fiocchidinevealforno #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

Oggi vi mostro la pentola fornetto della linea “Fatto in casa da Benedetta” ❤️ Si tratta di un oggetto che ci riporta indietro nel tempo, simile a quello che usavano le nostre nonne per cucinare quando i forni erano rari nelle case. L’ho realizzata esattamente come quella di mia nonna, tutta in alluminio, compresi i manici, così da poterla utilizzare anche come stampo da forno 😊 Potete trovarla in vendita nei negozi Kasanova e nel nostro shop online che si chiama 👉 shop.fattoincasadabenedetta.it #fattoincasadabenedetta#benedettarossi #pentolafornetto

BOMBOLONI ALLA CREMA Golosi, soffici e perfetti per tutte le occasioni. INGREDIENTI PER L’IMPASTO 275g di farina 00 275g di farina manitoba 7g di lievito di birra disidratato 200ml di latte 60g di zucchero 2 uova 75g di olio di semi di girasole la scorza di mezza arancia grattugiata 1 bustina di vanillina PER FARCIRE, DECORARE E FRIGGERE crema pasticcera zucchero semolato olio di semi per friggere PROCEDIMENTO Uniamo il lievito di birra disidratato alla farina, aggiungiamo due cucchiaini di zucchero (circa 10g) per attivare la lievitazione e mescoliamo bene. In una ciotola versiamo il latte tiepido, lo zucchero, l’olio di semi di girasole, le uova, la scorza grattugiata, la vanillina e mescoliamo bene. Iniziamo ad aggiungere la farina poco alla volta, mescolando man mano. Quando l’impasto diventa più corposo, continuiamo a lavorarlo a lungo sul piano fino a ottenere una consistenza morbida ed elastica. Mettiamo l’impasto in una ciotola, facciamo un’incisione a croce, copriamo con la pellicola e facciamo lievitare al caldo fino al raddoppio del volume. Ci vorranno circa 2 ore. Riprendiamo l’impasto lievitato e lavoriamolo leggermente con un po’ di farina. Stendiamolo con un mattarello fino allo spessore di 1,5 centimetri e con un coppapasta di 8cm o un bicchiere formiamo tanti dischi. Appoggiamo i dischi su pezzetti di carta forno e sistemiamoli in una teglia. Copriamo con la pellicola e facciamo lievitare ancora 30 minuti. Scaldiamo l’olio per friggere in una pentola e quando è ben caldo (circa 170°C) iniziamo a friggere versando i bomboloni insieme alla carta da forno. Friggiamo girando i bomboloni un paio di volte e scoliamoli quando sono ben dorati. Poggiamoli un momento sulla carta assorbente e quando sono ancora caldi passiamoli nello zucchero. Con il manico di un mestolo in legno facciamo un buco al centro di ogni bombolone, senza arrivare in fondo. Farciamo con la crema pasticcera aiutandoci con una sac à poche. Portiamo in tavola e gustiamo i nostri squisiti bomboloni! #bomboloni #bomboloniallacrema #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

STRUDEL SALATO BROCCOLI E SALSICCIA Perfetto come gustoso piatto unico o come antipasto 👍 INGREDIENTI 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 400g broccoli 2 salsicce 150g provola a cubetti 1 spicchio aglio peperoncino q.b. olio d’oliva q.b. sale q.b. 1 tuorlo (per spennellare) PROCEDIMENTO In una pentola di acqua bollente salata lessiamo i broccoli per circa 8 minuti. Intanto in una padella mettiamo un filo d’olio e facciamo soffriggere l’aglio tritato insieme al peperoncino. Spezzettiamo le salsicce direttamente in padella e facciamole rosolare per qualche minuto. Scoliamo i broccoli e ripassiamoli in padella, spezzettandoli bene con il mestolo e lasciando cuocere finché non saranno belli morbidi. Poi spegniamo il fuoco e lasciamo intiepidire. A questo punto aggiungiamo in padella la provola a cubetti, che diventerà filante. Srotoliamo la pasta sfoglia sul piano, con il lato corto verso di noi, e sistemiamo il ripieno al centro compattandolo un po’. Aiutandoci con la carta forno in dotazione chiudiamo i due lembi di pasta sopra il ripieno. Sigilliamo bene le estremità e poi rovesciamo lo strudel in modo che la piega resti in basso. Spennelliamo la superficie con il tuorlo sbattuto. Infine con uno stecchino realizziamo una decorazione in superficie, senza premere troppo. Mettiamo lo strudel in una teglia con la sua carta forno sotto e cuociamo in forno ventilato a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco pronto il nostro strudel salato broccoli e salsiccia! Lasciamolo leggermente intiepidire e poi tagliamo a fette e gustiamolo! #strudel #strudelsalato #broccoli #salsiccia #recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

FRITTELLE SOFFICI AL LIMONE 🍋 La ricetta di mia nonna, croccanti fuori e soffici all’interno 😊 INGREDIENTI 4 uova 80g di zucchero 40g di olio di semi di girasole 50g di latte La scorza di 1 limone 1 filetta di aroma limone 1 bustina di lievito per dolci 280g di farina 00 Zucchero a velo Olio di semi di arachidi (per friggere) PROCEDIMENTO Iniziamo rompendo le uova in una ciotola. Uniamo lo zucchero, la scorza di limone e la filetta di aroma di limone. Uniamo anche il latte, l’olio di semi di girasole e il lievito per dolci e mescoliamo tutto con una forchetta. A questo punto, uniamo la farina un po’ per volta, sempre continuando a mescolare con la forchetta in modo che la farina venga assorbita. Scaldiamo l’olio per friggere e iniziamo a formare le frittelle utilizzando due cucchiaini. Lasciamole dorare mescolando spesso e, una volta cotte, scoliamole per bene e mettiamole su carta assorbente. Ripetiamo questo passaggio fino a terminare tutto l’impasto. Infine diamo una bella spolverata di zucchero a velo ed ecco pronte le nostre frittelle soffici al limone!

#ad CASSONI IN PADELLA Un piatto unico facile, sfizioso e versatile, perfetto per svoltare la cena quando siamo di fretta. INGREDIENTI PER L'IMPASTO 200ml di acqua 80g di olio d'oliva ½ cucchiaino di sale 500g di farina Una bustina di Lievito Istantaneo per Torte Salate PIZZAIOLO PANEANGELI PER IL RIPIENO 250g di mozzarella per pizza 200g di polpa di pomodoro origano secco olio d'oliva sale PROCEDIMENTO In una ciotola versiamo l’acqua e aggiungiamo l’olio. Uniamo il sale e il Lievito Istantaneo per Torte Salate Pizzaiolo Paneangeli. Iniziamo a mescolare direttamente con le mani o se preferiamo con una forchetta. Incorporiamo la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare. Quando l’impasto prende consistenza, spostiamoci sul piano infarinato e continuiamo a impastare, finendo di incorporare la farina restante. Una volta ottenuto un impasto sodo e omogeneo, formiamo una palla. Dividiamola in 4 parti uguali e formiamo 4 palline. Prepariamo il ripieno: condiamo la polpa di pomodoro con sale, origano e un filo d’olio e mescoliamo, e teniamo a portata di mano anche la mozzarella tagliate alla julienne. Riprendiamo le porzioni di impasto e stendiamo la prima, un po’ con le mani e poi con il mattarello sul piano infarinato, arrivando a uno spessore di 2-3 mm. Mentre facciamo scaldare una padella antiaderente sul fuoco, farciamo il primo cassone: aggiungiamo abbondante mozzarella su una metà del disco. Mettiamo sopra circa due cucchiai di polpa di pomodoro. Chiudiamo il disco, ricoprendo la parte farcita con l’altra metà. Ora sigilliamo pressando con le dita, poi facciamo una piega verso l’interno e pressiamo di nuovo, per chiudere bene e non far fuoriuscire il ripieno in cottura. Sigilliamo ulteriormente il cassone premendo con i rebbi di una forchetta. Ungiamo leggermente la padella calda con olio d’oliva e togliamo l’eccesso con della carta da cucina. Mettiamo il primo cassone in padella, dal lato della chiusura, facendo cuocere 3 minuti per lato. Nel frattempo stendiamo il secondo panetto, senza dimenticarci di controllare la cottura del cassone. Farciamo il disco con mozzarella e pomodoro. Chiudiamo e sigilliamo con lo stesso procedimento di prima. Verso fine cottura, teniamo il cassone in verticale sulla padella aiutandoci con due spatole, per farlo cuocere in modo uniforme anche nel bordo. Cotto il primo cassone, cuociamo nello stesso modo il secondo e intanto prepariamo il terzo, e procediamo nello stesso modo fino a cuocerli tutti. Ecco i nostri cassoni in padella pronti da portare in tavola caldi e filanti! #cassoni #cassoniinpadella #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana #paneangeli

GHIRLANDA DI SPIEDINI Un antipasto facilissimo perfetto per Capodanno. INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI AL SALAME 8 fette di salame ungherese 8 olive verdi denocciolate 8 olive nere denocciolate PER GLI SPIEDINI POMODORO E MOZZARELLA 8 pomodorini 8 ciliegine di mozzarella PER GLI SPIEDINI AL PROSCIUTTO 4 fette di prosciutto crudo tagliate a metà 8 cubetti di emmental PROCEDIMENTO Prendiamo un piatto da portata, mettiamo una ciotola più piccola al centro e poi disponiamo la rucola intorno. Togliamo la ciotola ed ecco il letto per i nostri spiedini. Ora man mano che prepariamo gli spiedini posizioniamoli sopra la rucola. Partiamo dagli spiedini al salame: prendiamo la fetta di salame e diamogli una forma a fiocchetto, poi infilziamola in uno stecchino. Infilziamo anche un’oliva verde e una nera alle estremità ed eccoli pronti. Passiamo agli spiedini pomodoro e mozzarella: prendiamo uno stecchino e infilziamoci una mozzarellina e un pomodorino. Infine facciamo gli spiedini al prosciutto: prendiamo un pezzo di prosciutto e pieghiamolo su sé stesso, poi infilziamolo in uno stecchino. Infilziamo anche un cubetto di emmental ed eccoli pronti. Sistemiamo bene gli spiedini e in un lampo abbiamo la nostra ghirlanda di spiedini pronta da gustare! #ghirlandadispiedini #antipasti #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

INSALATA RUSSA FURBA Facile veloce e si fa tutto con una sola pentola, ideale come antipasto per le feste. INGREDIENTI 500g di patate a dadini 250g di carote a dadini 250g di piselli (anche surgelati) 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di aceto 50g di cetriolini sottaceto 250g di maionese (Da arricchire a piacere con uova sode, tonno, capperi olive ecc.) PROCEDIMENTO Tagliamo a dadini le patate e le carote e teniamo a portata di mano anche i piselli. In una pentola capiente facciamo bollire l’acqua, poi versiamo i piselli. Dalla ripresa del bollore contiamo 4 minuti e aggiungiamo le patate. Appena l’acqua riprende a bollire, contiamo 2 minuti e aggiungiamo le carote. Facciamo cuocere per altri 5-6 minuti. Per sicurezza, controlliamo la cottura: se le verdure sono pronte scoliamole in una ciotola e lasciamole raffreddare. Mettiamo le verdure in una ciotola capiente. Intanto tagliamo i cetriolini sottaceto e, quando le verdure sono fredde, aggiungiamoli nella ciotola. Aggiungiamo anche l’olio di oliva, l’aceto e la maionese e mescoliamo bene tutto. Lasciamo in frigo per almeno un paio d’ore. Trascorso il tempo, la nostra insalata russa furba è pronta. Sistemiamola in un bel piatto da portata e decoriamo con un ciuffetto di prezzemolo! #insalatarussa #insalatarussafurba #Recipe#ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

PASTA VERZA E SALSICCIA Un primo facile saporito e sostanzioso INGREDIENTI 500g di verza 200g di salsiccia 320g di rigatoni 1 spicchio d'aglio Olio d’oliva Peperoncino formaggio grattugiato (facoltativo) PROCEDIMENTO Tagliamo la verza a strisce e facciamola sbollentare in acqua salata. Soffriggiamo in un filo d’olio l’aglio tritato e il peperoncino. Aggiungiamo le salsicce spezzettate e facciamole rosolare. Tenendo da parte l’acqua di cottura, scoliamo la verza e ripassiamola in padella insieme alla salsiccia. Cuociamo la pasta nell’acqua di cottura della verza. Scoliamo la pasta e ripassiamola in padella insieme al condimento, mescolando con cura. Impiattiamo e, se ci va, guarniamo con un po’ di formaggio grattugiato. Buon appetito! #verza #pastaverzaesalsiccia #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana

#ad TIRAMISÙ DELLE FESTE Una versione a tema natalizio di questo classico dolce al cucchiaio: facile, golosa e scenografica, è perfetta per concludere pranzi e cene delle festività. INGREDIENTI PER LA BASE 280g di savoiardi PER LA CREMA 8 tuorli 400ml di latte 100g di zucchero 500g di mascarpone PER LA BAGNA Caffè freddo PER LA DECORAZIONE Cacao Dorato PANEANGELI PROCEDIMENTO Partiamo dalla crema: in un pentolino facciamo scaldare il latte senza farlo arrivare a bollore. Prendiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi, mettendo i tuorli in una pentola. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con una frusta. A questo punto versiamo il latte caldo a filo sopra i tuorli, continuando a mescolare. Portiamo il composto sul fuoco e cuociamo mescolando di continuo, fino quando la crema si addensa. Quando inizia a sobbollire, è pronta. Trasferiamo la crema in una ciotola e facciamola raffreddare completamente. Una volta fredda, uniamo il mascarpone alla crema, amalgamandolo bene con un cucchiaio e, se occorre, con una frusta. Possiamo assemblare il tiramisù: versiamo il caffè in una ciotola e teniamo vicino una pirofila da 22×27 cm. Inzuppiamo i savoiardi nel caffè e formiamo un primo strato sul fondo della pirofila. Copriamo con metà della crema, livellandola. Formiamo un secondo strato di savoiardi inzuppati nel caffè. Ricopriamo con l’altra metà della crema e livelliamo la superficie con una spatola, per farla bella liscia. Mettiamo il nostro tiramisù a riposare in frigo almeno per 2 ore. Nel frattempo, prepariamo degli stencil a festone: io ne ho fatto uno a forma di alberello di Natale, un altro a forma di stella e il terzo di fiocco di neve. Prendiamo un foglio di carta A4 e pieghiamolo a fisarmonica. Con una matita disegniamo metà della sagoma della decorazione scelta. Ritagliamola con le forbici, facendo attenzione a lasciare un pezzetto che tocchi il bordo del foglio (sarà il punto in cui si uniranno tutte le decorazioni). Procediamo così per tutte le tipologie di stencil che abbiamo scelto. Riprendiamo il tiramisù e poggiamo sopra delicatamente gli stencil. Spolverizziamo con il Cacao Dorato Paneangeli, per regalare un tocco magico al nostro dolce. Rimuoviamo piano gli stencil e il nostro tiramisù delle feste è pronto da portare in tavola e stupire tutti! #tiramisu #tiramisudellefeste #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #cucinaitaliana #paneangeli

3 consigli utili per la friggitrice ad aria 👍 #friggitriceadaria #consigli #fattoincasadabenedetta #benedettarossi

ZUPPA DI LENTICCHIE Un comfort food semplice e genuino, perfetto da gustare in famiglia. INGREDIENTI 400g di lenticchie secche 1.5 Litri di acqua Sale grosso Sedano carote cipolle 400g di passata di pomodoro Mezzo cucchiaino di concentrato di pomodoro Olio d'oliva Peperoncino Sale fino PER GUARNIRE 1 ciuffetto di rosmarino Olio d'oliva PROCEDIMENTO Per prima cosa sciacquiamo le lenticchie sotto l’acqua corrente. Scoliamole bene, mettiamole in una pentola capiente e aggiungiamo l’acqua. Portiamo sul fuoco e facciamo cuocere le lenticchie per circa 40 minuti. Dopo una mezz’ora, possiamo aggiungere un po’ di sale e mentre le lenticchie finiscono di cuocere prepariamo il sugo di pomodoro. In un pentolino mettiamo un filo d’olio e facciamo soffriggere un trito di sedano, carota e cipolla. Io aggiunto anche un po’ di peperoncino, ma è facoltativo. Facciamo appassire, poi aggiungiamo la passata di pomodoro. Uniamo anche il concentrato di pomodoro e un pizzico di sale e facciamo cuocere per 4-5 minuti. Una volta cotte le lenticchie, se vogliamo possiamo togliere con un mestolo un po’ del liquido di cottura (io lo faccio perché la zuppa mi piace densa e poco liquida). A questo punto versiamo il sugo nella pentola delle lenticchie, diamo una bella mescolata e lasciamo sul fuoco giusto qualche minuto ancora, per insaporire tutto. Una volta pronta, impiattiamola e guarniamo con un filo d’olio e un ciuffetto di rosmarino. Ecco pronta la mia zuppa di lenticchie, semplice ma davvero buonissima. Provatela, mi raccomando! #lenticchie #polpettedilenticchie #Recipe #ricettafacile #benedettarossi #cucinaitaliana

Come tagliare il Pan di Spagna in modo facile 😊 #pandispagna#consigliofurbo#benedettarossi#fattoincasadabenedetta

Risposta a @ChiaraB SAPONETTE DI LUFFA Perfette come idea regalo fai da te 🎁 OCCORRENTE Luffa 500g di sapone di glicerina Colorante alimentare Olio essenziale PROCEDIMENTO Prendiamo la luffa e misuriamo l'altezza che ci serve in uno stampo da muffin in silicone, quindi tagliamola e inseriamola all'interno dello stampo. Tagliamo il sapone di glicerina prima a fette poi a cubetti e sciogliamolo a bagnomaria o a microonde. Quando è completamente sciolto aggiungiamo qualche goccia di colorante alimentare e mescoliamo. Uniamo anche l'olio essenziale e mescoliamo ancora. Versiamo il composto negli stampi e immergiamo bene la luffa nel liquido. Lasciamo solidificare le nostre saponette per un paio d'ore ed eccole pronte! #idearegalo #sapone #benedettarossi #fattoincasadabenedetta