Özgül Coşar

Vanilyalı gerçek dondurma yemek istiyorsanız bu tarif tam sizlik👌🏻 Malzemeler 🎈500 ml sü 🎈2 pk (400 ml) krema 🎈vanilya 🎈1 tutam tuz 🎈120 gr şeker 🎈7 yumurta sarısı süt krema ve vanilyayı bir tencerede ocağa ısıtmak için koyun. O ısınırken diğer taraftan yumurta sarılarıyla şekeri ve tuzu çırpın. daha sonra ısınan sütlü karışımla birleştirin ve tekrar tencere ile birlikte ocağa alın. Bu noktadan sonra kesinlikle çırpmak yok çünkü köpürmesini istemiyoruz. spatula yardımıyla karıştırabilirsiniz. Eğer termometreniz varsa 80°’ye kadar ısıtmanız lazım, yoksa kaynamadan biraz kıvam aldıktan sonra Ocaktan alıyorsunuz ve buz dolu bir kabın içine koyup karıştırarak soğutmaya çalışıyorsunuz. Daha sonra kaplara koyup derin dondurucuya koyuyorsunuz ve iyice donduktan sonra eğer dondurma makinanız varsa onun talimatlarına göre yoksa el blenderından çekerken servis ediyorsunuz. Afiyetle #TikatokMutfağı #tiktok2025 #ttt #TTT